Cooking makes u easy

1.Remove the bitterness in bitter gourd

apply salt to bitter gourd and keep for 15 minutes after that squeez them .bitter water comes out.

2.Weight loss and reduce belly fat

Cinnamon powder is the best to reduce belly fat. Add this powder(1/2 spoon)in boiled water(100 ml).After 15 minutes strain the water and drink early morning and at bed time.  

3.For best temparing

  

Always add seasonings when oil is heated.If you add seasonings without heating the oil that should not gives proper taste and it can not fried well.

4.Remove bitter ness in mustard seeds

If you add the mustard seeds (when the time of seasoning) when  oil is heated then they started to splutter, that is the indication of fried mustard seeds .Proper fried mustard seeds gives good taste not bitter taste.

5.Sharpe the mixie blade

 add crystal salt (1/2 cup)  in the jar and blend it for make sharpness of  mixie blade.

6.Remove over salt in curries or soups

add raw and peeled potato pieces 2 to 3 in that curry which have over salted .Potato piece absorb the over salt .

7.stop burn 

To stop burning fries use thin vessel or kadai.that should avoid burning and also put low or medium flame not high flame for cooking.

8.remove bacteria on egg shell.

Add salt when you clean the eggs before keep in the freege and add salt when you are boiling the eggs.

9.Get more lemon juice from lemon

add lemons  in warm water before squeezing the juice for 30 minutes.

or

roll the lemon under your palm hardly for a minute before juicing.

10.To make aromatic spicy masala power

Best way to get fresh and flavour masala power use mortar and pestle .Not mixie or blender .Better to preserve more than 1 week to get good aroma to the recipes.

11.Make ordinary pan into non stick pan

Cut the onion into 2 pieces and  add one drop of oil on the pan and take one  onion piece to rub the pan before adding dosa batter.

12.To make crispy and golden colour vada(gari) 

soak moong dal(1 spoon) along with urad dal(1 cup) for preparing vada batter.Adding moong dal can gives golden colour to vada(gari) and also crispy taste.

13.Avoid burn of milk vessel

add some water when you pour milk in that vessel to avoid milk sticking the bottom and burning.

14.Sticky rice

add some oil when rice is cooking to avoid sticky rice and over cooking also.

15.For smooth chapaties

add some oil and warm water to chapati flour and knead the dough and keep for 20 to 30 minutes. 

16. For non sticky Noodles

run under tap water immediately after boiling the noodles to get seperate each string of noodles.

17.For quick formation of curd

Give warm place to quick fermentation (milk become to curd) for that place that vessel in warm water pot or put in the air tight box.

18.peel the skin of almond

Soak in boiling water for 15 minutes to peel the alomand skin immediately.

19.For deep fries(avoid oil absorbtion)

add some salt to oil before boiling it for making deep fries to avoid over oil absorbtion.

20.Puff Puries

add some rava to wheat flour to preparing puri dough.and knead well .

Useful Health Tips

1.Relief from cold

Eat basil leaves daily to avoid cold and cough.

2.Weight loss and reduce belly fat

Cinnamon powder is the best to reduce belly fat. Add this powder(1/2 spoon)in boiled water(100 ml).After 15 minutes strain the water and drink early morning and at bed time.  

3.Increase immune system

Eat any citrus fruit which has vitamin C that is most important to increase immune system and gives relief from  normal diseases like fever,cold and cough.

4.For instant energy

Eat banana for instant energy.At the time of  suffering from head ache or some stress  have banana for instant relief.

5.Prevent constipation

Eat fiber food to prevent constipation and improve digestion.guava  fruit has high fiber content.Eat guava daily for reduces constipation. 

6.Healthy heart

  Pomegranate juice is a potent blood thinner thereby 
preventing the clogging of arteries.

7.Use of water  melon

Water melon  helps to controls heart rate. Improves brain functions.

8.Prevent arthritis

Eat pine apple regularly to avoid arthrities problem.

9.Prevent cancer

Eat 3 to 4 tulasi(basil)leaves daily  to prevent cancer.

10.Bone density

Drink 1 cup of milk for strong bones.

11.Fat burning ingredient

Lemon is one of the fat burning ingredient .Take spoon of  lemon juice daily to  reduce fat.

12.Energy food

Honey gives instant energy to the body.In the time of the fasting day you can take 1 to 2 spoons of honey to controls sugar levels in the body.

health tips in rainy season

1.rainy season gives lot of fun and pleasentness to the mind.every one likes this season which is coming from hottest summer.

2.but this season is packed with lot of diseases.

3.In any season diseases attacked due to our habbits like eating food and drinking water.

4.in rainy season humidity in the environment is high due to this ability of digestion is decreases.so do not eat oily food.only eat easy digest foods.

4. only hot and healthy foods have to take.

5.common diseases in this season are malaria ,dengue,cholera,typhoid,cold,flue,food infections and water infections.

6. to prevent malaria  avoid stagnant water that do not allow to develop mosquitoes.use mosquito repellents and coils .

7.apply mosquito repellent creams to your children when they going out side(schools,shops).because day time mosquitoe bite is very dangerous rather than night time.

8.typhoid , cholera and diarrhea getting from contaminated water.so should drink boiled water.even it is purified water (mineral water ) you should boiled that water at home till boiling point(100 degrees).it is only the way to escape from water infections like typhoid, diarrhea .
9.to prevent food infections ,cholera like diseases do not eat out side foods and any junk foods.
10.we know all these .but donot like to follow.because of that we are suffering like these diseases.
11.learning good habbits to your kids can makes them healthy one. 
12.donot forget to bring umbrella like rain gauges.
13.better to avoid juices,ice creams and milk.if you  like to drink milk do not drink cool milk.only drink boiled milk in rainy season.can take milk product and almond in the place of milk.
14.eat fruits like apple ,pomegranate and pear to boost up immunity.stop to take watermelon,musk melon,lassi .
15.drink herbal teas .donot eat raw salads eat only steamed salads.
16.heavey exercises may be avoid in moonsoon .yoga and walking is preferable.
17.use turmeric ,garlic ,ginger, barley, leafy vegetables and citrus fruits.

garlic and honey mixture is a wonderful medicine

వెల్లుల్లి, తేనెల మిశ్రమాన్ని ఉదయాన్నే పరగడుపున తాగితే ఏమవుతుందో తెలుసా..?

నిత్యం మన వంటల్లో ఎక్కువగా ఉపయోగించే వెల్లుల్లితో ఎన్నో ఆరోగ్యకర ప్రయోజనాలు కలుగుతాయని అందరికీ తెలిసిందే. వీటిలో యాంటీ బాక్టీరియల్, యాంటీ ఫంగల్, యాంటీ వైరల్ గుణాలు అధికంగా ఉన్నాయి. అదేవిధంగా తేనె ఒక అద్భుత ఔషధమని ప్రతి ఒక్కరికీ తెలుసు. దీని వల్ల కూడా మనం అనేక అనారోగ్యాలను నయం చేసుకోవచ్చు. ఈ క్రమంలో వెల్లుల్లి, తేనెలను కలిపి తయారు చేసే ఓ మిశ్రమాన్ని సేవించడం వల్ల ఇంకా అద్భుతమైన ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ఆ మిశ్రమాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో, దాని వల్ల మనకు ఎలాంటి లాభాలు కలుగుతాయో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.

పూర్తిగా పొడిగా ఉన్న ఓ చిన్నపాటి జార్‌ను తీసుకుని అందులో మెడ వరకు పొట్టు తీసిన వెల్లుల్లి రేకుల్ని నింపాలి. అనంతరం ఆ వెల్లుల్లి రేకులు మునిగిపోయే వరకు అందులో తేనె పోయాలి. ఆ తరువాత జార్‌కు మూత పెట్టి పొడి వాతావరణంలో 2 వారాల పాటు అలాగే ఉంచాలి. రెండు రోజులకు ఒకసారి జార్ మూత తీసి అందులోని మిశ్రమాన్ని కలపాలి. దీంతో తేనె పూర్తిగా వెల్లుల్లి రేకుల్లో నిండిపోతుంది. 2 వారాల అనంతరం ఆ మిశ్రమాన్ని వాడుకోవాలి. నిత్యం 1 టీస్పూన్ మోతాదులో ఉదయాన్నే పరగడుపున ఈ మిశ్రమాన్ని సేవించాలి. అయితే వెల్లుల్లి రేకుల్ని పేస్ట్‌లా చేసి కూడా పైన చెప్పిన విధంగా మిశ్రమాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. ఈ మిశ్రమం వల్ల మనకు అనేక ఆరోగ్యకర ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. దీన్ని వాడడం మొదలు పెట్టిన వారం లోపే ఫలితాలను మనం గమనించవచ్చు.

1. వెల్లుల్లి, తేనె రెండూ పవర్‌ఫుల్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి. ఈ క్రమంలో వాటితో తయారు చేసిన మిశ్రమాన్ని తీసుకుంటే ఆ శక్తి ఇంకా పెరుగుతుంది. దీని వల్ల మన శరీరం ఎలాంటి వ్యాధినైనా తట్టుకోగలిగే విధంగా రూపుదిద్దుకుంటుంది. రోగ నిరోధక వ్యవస్థ మరింత పటిష్టమవుతుంది. ప్రధానంగా బాక్టీరియా, వైరస్ ఇన్‌ఫెక్షన్లు దరి చేరవు.

2. వెల్లుల్లి, తేనె మిశ్రమం రక్త సరఫరాను మెరుగు పరుస్తుంది. రక్త నాళాల్లో రక్తం గడ్డ కట్టకుండా చూస్తుంది. ఆయా ప్రాంతాల్లో పేరుకుపోయే కొవ్వును కూడా తొలగిస్తుంది. దీంతో వివిధ రకాల గుండె జబ్బులు రాకుండా చూసుకోవచ్చు.

3. యాంటీ ఇన్‌ఫ్లామేటరీ గుణాలు కూడా వెల్లుల్లి, తేనె మిశ్రమంలో ఉన్నాయి. దీంతో ఇది శరీరంలో ఏర్పడే నొప్పులు, వాపులను తగ్గిస్తుంది. గొంతు నొప్పి, మంట వంటివి తగ్గిపోతాయి.

4. జీర్ణాశయ సంబంధ సమస్యలు దూరమవుతాయి. డయేరియా, అజీర్ణం, గ్యాస్, అసిడిటీ వంటి సమస్యలను నయం చేసుకోవచ్చు. పెద్ద పేగులో ఏర్పడే ఇన్‌ఫెక్షన్లకు అడ్డుకట్ట వేయవచ్చు.

5. జలుబు, ఫ్లూ జ్వరం, సైనస్ వంటి అనారోగ్యాలను నయం చేసుకోవచ్చు. ఫంగస్ ఇన్‌ఫెక్షన్లు తగ్గిపోతాయి.

6. శరీరంలోని విష పదార్థాలను, క్రిములను బయటకి పంపే శక్తి ఈ మిశ్రమానికి ఉంది. ఆర్యోగానికి పూర్తి సంరక్షణను ఇస్తుంది.

7. దెబ్బలు, కాలిన గాయాలు, పుండ్లు వంటివి వెంటనే తగ్గిపోతాయి. శ్వాస కోశ సమస్యలతో బాధ పడుతున్న వారికి ఉపశమనం లభిస్తుంది.

8. శరీరంలోని అవయవాల పనితీరు మెరుగు పడుతుంది. సంపూర్ణ ఆరోగ్యం కలుగుతుంది.

----------------

please take advise of medical practisioner  if you follow this.

dehydration

dehydration  అంటే body లో  water  percentage బాగా తగ్గి   అలసటగాను ,తల తిరగటం ,దాహం ఎక్కువ వేయటం ,heart  rate  పెరగటం జరుగుతుంది . పెదాలు  dry  గా ఎండి పోయినట్టు అవుతాయి . 
దీనికి పరిష్కారం వాటర్ ను అదికంగా తాగటం .
summer  లో dehydration  జరగకుండా తగిన జాగ్రత్తలు తీసుకోవాలి .
1. water  content అదికంగా వున్న fruits పుచ్చ కాయ ,కర్బుజ ,లాంటివి ఎక్కువగా తినాలి .
2. coconut water ,చెరకు రసం (షుగర్ patients కానీ వాళ్ళు ),buttermilk  ఎక్కువగా తాగాలి .
3.కనీ సం రోజులో 3 నుంచి 6liters water  తాగితే మంచిది.
4. workouts  చేయక  ముందు ,చేసిన తరువాత దాహంగా లేకపోయినా minium 1/2liter water తాగాలి .ఎం దు కంటే exercises  చేసినప్పుడు చెమట రూపంలో body లో water ఎక్కువగా పోతుంది .ఈ water ని body లో fill చేయకపోతే dehydration వచ్చే ప్రమాదం వుంది .
5. oily food avoid చేయటం మంచిది .
6. పిల్లలకు cool drinks ,ice creams బదులు coconut water ,sugarcane juice,lemon water  ఎక్కువగా తాగించాలి .
7. సబ్జా water కూడా చలవ చేస్తుంది .తాటి ముంజెలు తినాలి .
8. ఎండ లో నుంచి రాగానె కాసేపు (2minutes )కూర్చొని ,తరువాత చల్లటి నీటితో face wash చేసుకోవాలి .
9. milk లో cotton ముంచి face ని రుద్దితే ఎండ వల్ల ఏర్పడిన నలుపు పోతుంది . milk మంచి cleanser గా పనిచేస్తుంది .
10. చల్లటి నీటితోనే స్నానం చేయటం ,face wash ఎక్కువసార్లు చేయటం వల్ల మైండ్ cool అవుతుంది .freshness feeling ఎక్కువగా వుండి  హుషారుగా వుంటారు .
11.  సాద్యమైనంత వరకు ఎండలో బయటకి వెళ్ళటం చేయకూడదు  .కుదరక పొతే cooling glasses ,  umbrella లేదా cap పెట్టుకొని వెళ్ళాలి .
12. summer లో coffee ,alcohol తాగటం మానాలి .
13. బయటకి వెళ్ళేటప్పుడు  water bottle తీసుకోని వెళ్ళటం మర్చేపోవద్దు .
14. dehydration ని నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు అ ది ప్రాణానికే ప్రమాదం .
15. fill body with liquids only precaution ద్వార dehydration జరగకుండా మన body ని కాపాడు కుందాం .

why people say an apple a day keeps doctors away?

Eating an apple gives energy to  every parts in our body.prevents many chronic diseases.we know prevention is better than cure.so eat an apple regularly keeps your health fresh.
uses of eating an apple 
brain: good for brain.
           prevents alzeimer disease.
eyes:   prevents cataract.
heart:  controls high blood pressure.
           good for heart.
           reduce bad cholestrol.
 lungs: controls asthama.
            cures lung infections.
 skin :  improves complexion.
 hair:helpful for hair growth
 total body: boots immune system.
                  prevents cancer.
                  fights free radicals
                  best food for weight loss.
                  controls constipation
 digestive system:controls diabetics.
                           boosts immune system.
                           prevents gall stones.
                           best food for anemic patients.
bones and teeth:gives strength to bones and teeth.

Daily habbits for good health

1. Take 3 bananas daily( one at breakfast,one at lunch and one at dinner )to avoid heart storke.
2. Take 2glasses of water in earlymorning (empty stomach ) for      increasing the  metabolism,weight loss purpose and activate internal organs.
3.  Drink one cup milk daily for strong bones.
4.  Take  4 almonds daily for brain development 
5.  Eat one basil(tulasi) leave daily for prevent cancer.
6.  Lemon juice helps to removes excess of fat in our body.
7.  Drink minimum 3 liters of water to cure many health  problems.
8.  Take any  two fruit daily(seasonal fruits best to take).
9.  avoid late night meals.
10. food items which are in white colour good for bones and teeth.
11. fiber food items prevents constipation problem. oats,corn,brown rise and all leafy green vegetables have high rich in fiber.
12.Take 2 boiled egg whites for good source of protein to build our muscle strong.
13. honey is a natural sweetner, gives immediate energy to our body.
14.coconut water is like syline,gives instant energy .
15.pine apple juice is more effective than cough syrup.
16.start your day to drink green tea.
17.grapes are good for blood circulation.